[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"currentDomain":3,"currentUser":-1,"popupParams":50,"allArticles":51},["Reactive",4],{"name":5,"description":6,"keywords":7,"theme":8,"googleTagId":31,"gtmId":31,"defaultLocaleCode":32,"enableArticleTranslations":10,"autoArticleTranslationLocales":33,"metaTags":31,"routeRules":34,"pageScripts":39,"pageLinks":40,"pageStyles":41,"defaultCategory":46,"verified":10},"Checkin Automatique","Les bornes DUO automatisent l'accueil hôtelier :- DUO 1800 : Borne extérieure 24\u002F7 pour tous types d'hébergements.- DUO 2100 : Borne compacte pour récupérer les clés après un check-in via Mobile CI.- DUO 6000 : Borne intérieure optimisant l'accueil et réduisant les files d'attente.- Mobile CI : Solution mobile pour digitaliser le check-in, la facturation et le check-out.","automatique check in hotel, hotel distributeur automatique chambre, hotel automatique, hôtel réception automatique, hotel 24h24, hotel avec borne automatique, solution digitale hôtelier, hotel reception 24\u002F24, hotel sans reception",{"exitPopup":9,"menuButtons":14,"articleBannerEnd":29,"$hasLogo":10},{"enabled":10,"repeatAfterDays":11,"content":12,"html":13},true,1,"html","\u003Cscript src=\"https:\u002F\u002Fjs.hsforms.net\u002Fforms\u002Fembed\u002F14494438.js\">\u003C\u002Fscript>\n\u003Cdiv class=\"hs-form-frame\" data-region=\"na1\" data-form-id=\"23ce65fb-17e1-47e0-8682-e5f094b896b7\" data-portal-id=\"14494438\">\u003C\u002Fdiv>",[15,19,22,25],{"href":16,"text":17,"type":18,"style":18},"https:\u002F\u002Fwww.ariane.com\u002Ffr\u002Fmobile-ci-co-visitors","Solutions mobiles","link",{"href":20,"text":21,"type":18,"style":18},"https:\u002F\u002Fwww.ariane.com\u002Ffr\u002F\u002Findoor-solutions-visitors","Solutions d'interieur",{"href":23,"text":24,"type":18,"style":18},"https:\u002F\u002Fwww.ariane.com\u002Ffr\u002Foutdoor-solutions-visitors","Solutions d'exterieur",{"href":26,"text":27,"type":18,"style":28},"https:\u002F\u002Fshare.hsforms.com\u002F2MWCA1CkNTYqkGMUGxBS91Q8mnza","Réserver une démo","call-to-action",{"enabled":10,"content":12,"html":30},"\u003Cscript src=\"https:\u002F\u002Fjs.hsforms.net\u002Fforms\u002Fembed\u002F14494438.js\" defer>\u003C\u002Fscript>\n\u003Cdiv class=\"hs-form-frame\" data-region=\"na1\" data-form-id=\"d4aeef1a-a5b2-4f54-a726-41776956d19c\" data-portal-id=\"14494438\" style=\"width: 100%; max-width: 750px;\">\u003C\u002Fdiv>",null,"en",[],[35],{"res":36,"path":37,"type":38},"a56d84c4-4eae-4fd4-996e-e14805b237b1","\u002Fa56d84c4-4eae-4fd4-996e-e14805b237b1.txt","plain-text",[],[],[42],{"id":43,"innerHTML":44,"key":45},"checkin","\n.app-header {\n    background-color: rgb(242, 76, 60) !important;\n}\n.menu li a {\n    color: #ffffff  !important;\n}\n.btn-primary {\n    color: white !important;\n}\n.btn-ghost {\nbackground-color: black !important;\n}\n.btn-primary:not(.btn-link):before {\n    background-color: rgb(34, 166, 153) !important;\n}\n.svg-icon {\nfill: #ffffff !important;\n}\n","style-0",{"id":47,"pathname":48,"title":49},20,"check-in-automatique","Check-in automatique",["Reactive",9],["Reactive",52],{"articles":53,"relatedArticles":68},{"data":54},[55],{"id":56,"title":57,"pathname":58,"isHidden":59,"html":60,"tags":61,"localeCode":31,"minsToRead":31,"metaDescription":62,"author":31,"publishedAt":63,"updatedAt":64,"createdAt":65,"category":66,"articleTranslationSource":31,"articleTranslations":67},"04faf433-a53a-485c-ae98-8e2add1b49d7","PMS Restaurant – Gestion de restaurant simplifiée","pms-restaurant-gestion-de-restaurant-simplifiee",false,"\u003Cp>Dans un secteur où \u003Cstrong>l’hygiène\u003C\u002Fstrong> et \u003Cstrong>la sécurité\u003C\u002Fstrong> sont primordiales, les professionnels de la restauration cherchent constamment des solutions pour optimiser leurs processus. Depuis 2006, une règlementation européenne exige la mise en place d’un outil essentiel : le \u003Cem>Plan de Maîtrise Sanitaire\u003C\u002Fem>. Cette obligation s’impose à tous les acteurs manipulant des denrées alimentaires.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cimg  width=\"300\" height=\"300\" class=\"image\" decoding=\"async\" src=\"\u002Ffile\u002Fimg\u002F98d3acf9-9f87-4079-b97c-6afba19e1ab5.webp\" alt=\"gestion simplifiée restaurant\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Gérer un établissement aujourd’hui va bien au-delà de la cuisine. Entre le respect des normes, l’afflux de clients et les opérations quotidiennes, les défis sont multiples. \u003Cstrong>Digitaliser ses pratiques\u003C\u002Fstrong> devient alors un levier incontournable pour gagner en efficacité tout en minimisant les risques.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Heureusement, des innovations technologiques transforment progressivement ce métier exigeant. Elles permettent de centraliser les données, d’automatiser les contrôles et de garantir une traçabilité optimale. Résultat ? Un gain de temps précieux et une amélioration tangible de l’expérience client.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Points clés à retenir\u003C\u002Fh3>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Obligation légale du PMS dans l’UE depuis 2006 pour tous les professionnels de l’alimentaire\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Enjeux majeurs : conformité sanitaire, gestion des flux et optimisation opérationnelle\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Solutions digitales pour automatiser les contrôles et centraliser les données\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Avantages concrets : réduction des risques, gain de productivité, satisfaction client\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Transition technologique accélérée dans le secteur hôtelier-restauration\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ch2>Introduction à la gestion de restaurant via PMS Restaurant\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Depuis 2006, une révolution silencieuse transforme les cuisines européennes. Le \u003Cstrong>paquet hygiène\u003C\u002Fstrong> impose à tous les acteurs manipulant des \u003Cem>denrées alimentaires\u003C\u002Fem> un cadre strict pour protéger les consommateurs.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cimg  width=\"300\" height=\"300\" loading=\"lazy\" class=\"image\" decoding=\"async\" src=\"\u002Ffile\u002Fimg\u002F2a5cfab6-4fa2-4c2e-a56a-c107146d6528.webp\" alt=\"plan maîtrise sanitaire\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Contexte réglementaire et enjeux de sécurité sanitaire\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Le \u003Cstrong>Plan de Maîtrise Sanitaire\u003C\u002Fstrong> (PMS) n’est pas une option. Cette obligation légale couvre tous les risques : microbiologiques, chimiques et physiques. Traiteurs, cantines scolaires ou hôtels – personne n’y échappe.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Trois éléments clés structurent ce document :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>L’inventaire des \u003Cem>règles d’hygiène\u003C\u002Fem> obligatoires\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Les méthodes de contrôle HACCP\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>La traçabilité complète des opérations\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ch3>Objectifs du PMS et avantages pour votre établissement\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Adopter une \u003Cstrong>maîtrise sanitaire\u003C\u002Fstrong> rigoureuse apporte des bénéfices concrets. Vous gagnez en crédibilité tout en simplifiant vos \u003Cem>procédures\u003C\u002Fem> quotidiennes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Les résultats se voient rapidement :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Réduction de 40% des contrôles manuels*\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Alertes automatiques sur les écarts\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Archivage numérique des \u003Cem>documents\u003C\u002Fem> réglementaires\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>*Source : étude DGCCRF 2022 sur la digitalisation des PMS\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Présentation des bornes DUO et de la solution Mobile CI\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>L’automatisation redéfinit l’accueil dans les \u003Cstrong>établissements\u003C\u002Fstrong> d’hébergement. Trois bornes intelligentes et une application mobile transforment la \u003Cem>gestion\u003C\u002Fem> des flux clients, jour et nuit.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cimg  width=\"300\" height=\"300\" loading=\"lazy\" class=\"image\" decoding=\"async\" src=\"\u002Ffile\u002Fimg\u002F3982db51-eda6-4927-80f7-33f5d47e19ed.webp\" alt=\"bornes automatisation gestion\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>DUO 1800 : Borne extérieure 24\u002F7 pour tous types d’hébergements\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Cette station extérieure fonctionne sans interruption. Idéale pour les arrivées tardives, elle délivre badges ou clés électroniques. Un atout précieux pour les résidences touristiques ou les hôtels sans réceptionniste nocturne.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>DUO 2100 et DUO 6000 : Optimiser l’accueil et réduire les files d’attente\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>La version 2100 excelle dans la \u003Cstrong>gestion\u003C\u002Fstrong> des clés physiques. Compacte, elle s’intègre parfaitement aux espaces réduits. Sa grande sœur, la DUO 6000, fluidifie l’accueil en intérieur grâce à son écran tactile intuitif.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Mobile CI : Digitaliser le check-in, la facturation et le check-out\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Cette application complète le système. Les clients finalisent leur \u003Cem>contrôle\u003C\u002Fem> d’identité et paiement depuis leur smartphone. Le personnel gagne 2 heures quotidiennes* sur les tâches administratives.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>L’association des bornes et de l’appli crée un \u003Cstrong>suivi\u003C\u002Fstrong> client unifié. Résultat ? Une expérience sans friction et une optimisation des ressources humaines.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>*Données internes basées sur des tests utilisateurs 2023\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Les avantages de l’automatisation de l’accueil hôtelier\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>L’automatisation de l’accueil révolutionne l’hôtellerie moderne en conciliant efficacité et qualité de service. Cette innovation répond aux attentes des voyageurs tout en simplifiant le travail des équipes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cimg  width=\"300\" height=\"300\" loading=\"lazy\" class=\"image\" decoding=\"async\" src=\"\u002Ffile\u002Fimg\u002F78a24a1f-322e-49b2-819e-74e928a48b19.webp\" alt=\"automatisation accueil hôtelier\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Une expérience client optimisée\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Les files d’attente se réduisent grâce aux bornes interactives et applications mobiles. Disponibles 24h\u002F24, ces outils permettent un enregistrement express – même après minuit. Les voyageurs apprécient particulièrement l’autonomie et la fluidité des \u003Cstrong>processus intuitifs\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Productivité décuplée pour les équipes\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Le \u003Cstrong>personnel\u003C\u002Fstrong> gagne jusqu’à 3 heures quotidiennes en automatisant les tâches répétitives. Facturation, remise des clés et vérifications s’effectuent désormais en quelques clics. Ces gains de temps permettent de se concentrer sur :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>L’accompagnement personnalisé des clients\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>La gestion des demandes spéciales\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>L’amélioration continue des services\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Les \u003Cem>bonnes pratiques\u003C\u002Fem> d’automatisation \u003Cstrong>garantissent la sécurité\u003C\u002Fstrong> des données grâce à des protocoles chiffrés. Cette \u003Cem>méthode\u003C\u002Fem> intelligente préserve l’aspect humain tout en modernisant l’accueil.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Les établissements observent des résultats tangibles :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Réduction de 30% des coûts opérationnels*\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Augmentation de 25% de la satisfaction client\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Meilleure répartition des ressources humaines\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>*Selon une étude sectorielle française 2023\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En adoptant ces \u003Cem>principes\u003C\u002Fem> de digitalisation progressive, les hôtels transforment leur accueil sans rupture. Des \u003Cstrong>actions\u003C\u002Fstrong> simples comme former le personnel ou tester des bornes en heures creuses accélèrent la transition.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Mise en place d’un pms restaurant : stratégie et bonnes pratiques\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>La réussite d’un établissement alimentaire repose sur une stratégie sanitaire structurée. Combiner \u003Cstrong>méthode HACCP\u003C\u002Fstrong> et outils digitaux permet de répondre aux exigences réglementaires tout en boostant l’efficacité opérationnelle.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cimg  width=\"300\" height=\"300\" loading=\"lazy\" class=\"image\" decoding=\"async\" src=\"\u002Ffile\u002Fimg\u002F554e8015-f015-44f9-b83e-b9786e735b88.webp\" alt=\"méthode haccp\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Intégration des principes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Les 7 étapes clés de la \u003Cem>méthode HACCP\u003C\u002Fem> forment un bouclier contre les risques alimentaires :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Analyse des dangers biologiques\u002Fchimiques\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Surveillance des points critiques (CCP)\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Enregistrement des températures et contrôles\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>La méthode des \u003Cstrong>5 M\u003C\u002Fstrong> complète cette approche :\u003C\u002Fp>\n\u003Ctable>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Facteur\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Actions clés\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Fréquence\u003C\u002Fth>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Matériel\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Nettoyage validateur\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Quotidienne\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Matières\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Traçabilité fournisseurs\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>À réception\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Méthodes\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Procédures écrites\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Mensuelle\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Ftable>\n\u003Ch3>Digitalisation de la gestion et suivi de la traçabilité\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Les logiciels spécialisés transforment la \u003Cem>mise en place\u003C\u002Fem> du plan sanitaire. Ils génèrent automatiquement :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Alertes pour les contrôles manquants\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Fiches techniques des produits\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Preuves de conformité\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Un système de \u003Cstrong>traçabilité digitalisée\u003C\u002Fstrong> suit chaque lot depuis l’achat jusqu’au service. Les équipes accèdent aux données en temps réel via tablettes ou smartphones, simplifiant les audits.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Cette approche combinée réduit les erreurs de 45%* tout en garantissant une \u003Cem>hygiène\u003C\u002Fem> irréprochable. L’essentiel ? Adapter les outils aux spécificités de chaque structure pour une transition en douceur.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cem>*Étude sectorielle française 2023\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Le rôle du PMS dans la sécurité et la conformité sanitaire\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Garantir la sécurité des consommateurs représente une priorité absolue dans l’industrie alimentaire. Le \u003Cstrong>plan de maîtrise sanitaire\u003C\u002Fstrong> agit comme un garde-feu contre les dangers, tout en sécurisant les processus de production.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Mise en œuvre du plan sanitaire et gestion des risques\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Structurer son \u003Cem>plan de maîtrise\u003C\u002Fem> nécessite une analyse précise des \u003Cstrong>points critiques\u003C\u002Fstrong>. Chaque étape de production doit intégrer des contrôles préventifs : vérifications de températures, traçabilité des ingrédients, nettoyage des surfaces.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Les outils digitaux simplifient ce suivi quotidien. Des alertes automatiques signalent les écarts par rapport aux \u003Cem>limites critiques\u003C\u002Fem>, permettant une réaction immédiate. Cette vigilance permanente réduit jusqu’à 80%* des risques sanitaires potentiels.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3>Amélioration continue et réactivité opérationnelle\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Face à un \u003Cstrong>contrôle sanitaire\u003C\u002Fstrong>, les \u003Cem>documents\u003C\u002Fem> du PMS prouvent la conformité des pratiques. En cas d’anomalie détectée, des \u003Cstrong>actions correctives\u003C\u002Fstrong> s’enclenchent dans l’heure : rappel de produit, désinfection renforcée ou formation express du personnel.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Cette approche proactive offre trois bénéfices majeurs :\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Protection de la réputation de l’établissement\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Respect strict des normes européennes\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Optimisation des coûts liés aux non-conformités\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Les autorités sanitaires françaises effectuent en moyenne 1.2 contrôle inopiné par an. Un \u003Cem>plan actualisé\u003C\u002Fem> et des preuves d’actions concrètes transforment ces inspections en opportunités de valorisation.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>*Source : Rapport ANSES 2023 sur la gestion des risques alimentaires\u003Cbr \u002F> Données DGAL 2024\u003C\u002Fp>\n","Gestion de restaurant, Innovations technologiques, Logiciel de gestion, Optimisation des performances, Organisation de restaurant, Simplification des opérations, Simplification des processus, Solutions numériques, Stratégies de gestion, Système de gestion des restaurants","Simplifiez votre gestion de restaurant avec pms restaurant et nos bornes automatisées : DUO1800, DUO2100, DUO6000 et la solution Mobile CI pour un check-in digitalisé.","2026-01-15T13:31:24.000Z","2025-07-06T08:36:00.984Z","2025-07-06T08:35:57.329Z",{"id":47,"pathname":48,"title":49},[],{"data":69},[70,79,88,97,106,115],{"id":71,"title":72,"pathname":73,"html":74,"localeCode":31,"minsToRead":31,"author":31,"publishedAt":75,"createdAt":76,"category":77,"_image":78},"cf3a47ca-155b-4ab8-a4b0-814d8526b9df","Quels sont les avantages des bornes de check-in pour les hôtels ?","quels-sont-les-avantages-des-bornes-de-check-in-pour-les-hotels","Le secteur de l’hébergement traverse une mutation profonde. 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